在雷州半岛的广袤稻田里,一款由本土农户自主摸索、改良、推广的特色大米产品——“雷州半岛三色米”,正从附城镇北家村的田间地头,走向全国20余万个家庭的餐桌。这款产品的背后,是创始人陈泽伟历时数年,从患病返乡自救到扎根本土农业,最终带动周边农户共同增收的完整创业故事。

从摆摊卖米到扎根本土农业

陈泽伟出生于雷州市附城镇北家村的一户普通务农家庭,世代以种植水稻为生。高中毕业后,为减轻家庭负担,他先后尝试过服装、地摊小商品、珠宝等多个行业的零散经营。2019年,一场严重的呼吸系统疾病迫使他不得不辞职返乡休养,长期的治疗费用让本不富裕的家庭背上了沉重负担。看着年迈的父母依旧每日在田间劳作,家中仅有的几亩稻田收成完全无法覆盖医疗开支,陈泽伟萌生了一个朴素的想法:把家里种的稻谷加工成大米,拉到雷州的各个市场去售卖。

创业初期的条件异常艰苦,由于重病初愈身体虚弱,陈泽伟连搬运大米的力气都不足,往往是父母先把碾好的大米搬上三轮车装好,他再独自驾车前往各个集市摆摊。就这样,他靠着日复一日的走街串巷卖米,慢慢积累起了第一批熟客,也在和无数本地居民的交流中,捕捉到了市场的真实变化。

“那时候我发现,雷州本地市场里,大家已经不再满足于普通高产杂交水稻的口感,越来越多的人开始主动寻找品质更好、营养更丰富的优质大米。”陈泽伟在接受采访时回忆道。但当时雷州半岛本地的优质特色水稻种植面积很小,市面上的高端大米大多依赖从外地调入,本土产品的供给完全跟不上居民日益升级的消费需求。这个发现,让他下定决心要找到适合雷州沿海土地种植的优质水稻品种,从“卖别人的米”转向“种自己的米”。

数年试种打磨 本土特色米种终成型

从萌生想法的那天起,陈泽伟就开始四处奔走寻找优质稻种:线上查阅农业资料、线下向周边老农户请教、到种子公司咨询新品种,还专程前往广东海洋大学的农业科研团队了解特色稻种的特性。几年间,他先后引进试种了十几种不同的水稻品种,过程中经历了多次挫折:有的品种产量过低难以规模化推广,有的遇上台风天气连片倒伏绝收,还有的品种口感不符合本地居民的饮食习惯,几年试种下来家里投入了不少成本,却迟迟没能找到理想的品种。

经过反复试种、改良、总结种植经验,陈泽伟最终筛选出了两款适配雷州半岛沿海气候和土壤条件的特色米种:海红米和紫米。这两款米属于半粗粮品类,富含花青素、膳食纤维以及硒、锌等多种微量元素,煮熟后自带独特的香芋风味,一经推出就受到了本地消费者的欢迎。初期因为种植规模小,两款米长期处于供不应求的状态,陈泽伟随后逐步扩大种植面积,慢慢摸透了两个品种的生长特性,产量也稳步提升。

但新的问题随之而来:作为粗粮,海红米和紫米的口感偏硬,并不适合作为日常主食长期食用。一次偶然的机会,陈泽伟接触到市面上的七色米产品,一个全新的思路在他脑海中成型:如果把海红米、紫米和雷州本土口感软糯的优质白香米按比例混合,或许能兼顾营养和口感,打造出一款适合日常当主食的特色混合米。

接下来的大半年时间里,陈泽伟把大量精力投入到配比调试中,每一次调整比例都要亲自下锅煮成干饭、熬成稀饭反复试吃,记录下每一组配比的口感、香气、软糯度。经过上百次的测试,最终他选定了以雷州本土细长白香米、广东海洋大学科研成果海红11号、广东农垦集团培育的杂交紫米为原料的黄金配比:三种米全部产自雷州半岛沿海区域,煮出的米饭松软适中,既不过分粘糯也不会粗硬难嚼,细嚼之后带有淡淡的回甘,既保留了海红米和紫米独有的香芋香气,又融入了本土白香米的清新鲜甜,老人和儿童也能轻松接受。

陈泽伟把这款自主研发的混合米命名为“三色糙米”,以成本价分给老顾客试吃,市场反响远超预期。随着直播间的传播放大,这款特色米迅速在雷州本地走红,越来越多的农户和同行开始效仿调配类似产品,“雷州半岛三色米”的名号也随之传开,逐渐成为本地居民对“白米+红米+紫米”这类本土特色混合米的统一称呼。

走出湛江 打造区域农业新名片

和市面上其他同类产品不同,陈泽伟调配的“雷州半岛三色米”,三种原料全部来自雷州半岛本地的沿海种植基地,除了口感优势之外,还保留了半粗粮的健康属性:淀粉和能量占比更低,维生素含量更高,转化糖分速度慢,对餐后血糖影响小,食用后饱腹感强,十分适配控糖控脂的养生人群。产品推出后,除了普通家庭消费者,本地的健身群体、养老院、月子中心也纷纷批量采购,成为了这款米的稳定客户。

依托网络传播的力量,“雷州半岛三色米”的影响力很快跳出湛江,走向了全国市场。截至目前,这款特色米已经走进了全国20余万个家庭,其中外地消费者占比超过90%,不少外地用户在试吃后主动复购,还自发向身边的亲友推荐这款来自雷州半岛的特色大米。

如今,陈泽伟创办的农业企业已经形成了从稻种培育、规模化种植、加工包装到线上线下销售的完整链条,带动了周边不少农户参与到特色水稻的种植中来。对于未来,陈泽伟有着清晰的规划:继续扎根雷州半岛的土地,持续研发更多适配本土环境的优质特色大米品种,让“雷州半岛三色米”的品牌被更多全国消费者熟知,把雷州本土的优质农产品带出湛江,真正让“雷州特色三色米”成为湛江农业的一张亮眼新名片。